Ingrediencie
- kuskus
- cuketa
- mrkva
- Bio kukuric
- aúdený tempeh
- kurkuma
- čierne korenie
- bazalka
- morská riasa Arame
- voda
- sezamový ole
- jmorská soľ
Postup
- Kuskus povaríme 3 min vo vode spolu s riasou Arame.
- Na oleji si udusíme nastrúhanú cuketu, mrkvu a kukuricu, mierne posolíme.
- Takto pripravenú zmes zmiešame s uvareným kuskusom, pridáme kurkumu, čierne korenie, bazalku a všetko spolu premiešame.
- Nakoniec pridáme nahrubo nastrúhaný údený tempeh.
- Zmes vkladáme do mufinových formičiek, pretretých trochou tuku (olej, rastlinné maslo) a pečieme na 180 °C po dobu 25 min.
- Navrch môžeme ozdobiť sezamovými semiačkami (alebo inými).
Rada na záver
Korenie a zeleninu si voľte podľa svojej chuti (môžete to obmieňať), namiesto tempehu môžete použiť údené tofu. Ak chcete mufiny trochu pikantné, pridajte si chilli alebo štipľavú papriku.
