Hokaido polievka

Ingrediencie

• 1 ks veľkej dyne Hokaido
• štipka soli
• voda
• 1 čl rasce
• 1 čl čierneho korenia
• tamari alebo sójová omáčka
• tekvicové semienka

Postup

1. Hokaido pokrájame na malé kocky (nešúpeme ho) a dáme variť do vody. Varíme 30 min.
2. Pridáme soľ, rascu a korenie a varíme ďalších 10 min.
3. Hokaido nakoniec rozmixujeme.
4. Dochutíme podľa potreby sójovou omáčkou a dozdobíme opraženými tekvicovými semiačkami.

Tip

Polievka sa môže variť aj s rastlinným mliekom, napr. s ryžovým, prípadne nakonci dohustiť ryžovou smotanou.