Častokrát sa ma pýtate, že kam sa chodím najesť. No, pravdu povediac, ja sa do reštaurácia dostanem nie veľmi často, nakoľko preferujem doma varenú stravu. Dôvodov je viacero – urobím si ju presne podľa svojej chuti a hlavne podľa aktuálneho zdravotného či duševného stavu, poznám potraviny, ktoré do pokrmu použijem a hlavne do nej dávam svoju vlastnú energiu. Niekedy však aj ja dostanem chuť vypadnúť von, prípadne osláviť nejakú príležitosť či sa skrátka iba niekde najesť keď nestíham variť. Rozhodla som sa pre vás teda spísať reštaurácie, v ktorých by som sa ja sama najedla. Väčšina z nich je ale otvorená iba cez týždeň, čo vidím ako veľký mínus.
Bratislava
Čajovňa Biela Ľalia
– Úžasná majiteľka s obrovským srdcom, v ponuke vždy 1 obedové menu, ktoré je vegánske (pravidelne tam môžete ochutnať napr. vegánske bryndzové halušky)
Balans Bistro
Čisto vegánska reštaurácia v centre mesta, otvorená aj cez víkend. Príjemní personál, určite odporúčam vyskúšať ich burger (možnosť aj bezlepkovej varianty).
Will Salas
Takisto majiteľ s veľkým srdcom, rodinný podnik. Tiež tu nájdete aj mäso aj vege pokrmy. Nemajú problém zmeniť ak niečo treba zmeniť a tešiť sa tu môžete najmä pestrému výberu zeleniny. V reštaurácií si viete zakúpiť aj priamo potraviny, z ktorých jedlá pripravujú.
Thali
Vegetariánska indická reštaurácia, má viacero pobočiek. Jedlo je viac pikantné, ako to v Indii býva, no vždy je na výber aj neštiplavé. Nemajú menu, ale bufetové stoly. Určite odporúčam využiť ich Happy hour.
Zdravíčko
Makrobiotická kuchyňa, veľmi srdeční majitelia, takisto vedia výjsť v ústrety ak treba niečo zmeniť. Vždy majú v ponuke aj HIT menu (pre ľudí s histaminovou intoleranciou)
Veg life
Viaceré pobočky, pestrý výber
Vegan Kiosk
Jedlo „do ruky“, čisto vegánske, rôzne druhy burgrov, vegánsky hotdog a pod., výborné keď potrebujete v meste niečo rýchlo zhrabnúť a spapať.
Waga mama
Pár mesiacov dozadu vytvorili špeciálne vegánske menu, no dá sa dobre vybrať aj z ostatnej ponuky. Väčšina pokrmov je viac pikantná, výhodou tu je že sú veľmi ústretoví a zmenia čo treba (teda to čo sa dá). Veľmi príjemný personál.
Žufaňa
Určite odporúčam vyskúšať na raňajky, pečú si vlastný chlebík a robia výborné pomazánky.
Forky's
Vegánsky fast-food oproti autobusovej stanici Nivy. Majú výborné burgre. Pobočku nájdete aj v Trnave a Žiline.
Veggie, Foodstock, Made with Laf, Love by Vegana, Vegan Bar, BioBar, Vitarián, Bioland, Mondieu
stupava
Makovice
Vegetariánska reštaurácia, resp. komunitné centrum. Moje najobľúbenejšie. Každý deň majú vege/vegan menu a cez víkend špecialitky. Okrem toho tam bývajú rôzne prednášky, cvičenie a v lete koncerty.
Nitra
Páni Baklažáni
Vegánska reštaurácia s ďalším srdečným majiteľom a odborníkom na výživu. Okrem toho, že je vegánska, tak tam naozaj používajú aj kvalitné plnohodnotné potraviny, žiadny „junk food“.
Banská Bystrica
Lunter
Lunter značku a ich famózne nátierky pozná asi každý. Ich reštaurácia v BB je rovnako výborná, je čisto vegánska, vždy je viacero možností výberu. Veľmi sa mi páči, že robia aj raňajky.
Trnava
Čarovňa
Vegánska reštaurácia, veľmi chutné jedlá, úžasní majitelia, príjemné prostredie, hneď vedľa je obchodík, kde si môžete zadovážiť použité potraviny.
